同样是青椒，激素和普通青椒有啥区别？卖菜大爷透露其中猫腻

导语：同样是青椒，激素和普通青椒有啥区别？卖菜大爷透露其中猫腻。

夏花灿烂，瓜果飘香，每到夏季，就是各种新鲜的蔬菜和水果大量上市的季节，什么黄瓜、西红柿、豆角、土豆、茄子和青椒，这些蔬菜各个都是那样的新鲜，仿佛捏一把都能出水，叫你忍不住就多买了一些，那么夏天的蔬菜都靠谱吗？

夏天雨水充足，蔬菜本身长势也旺，所以产量也多，这是指老百姓自己种的蔬菜，这些蔬菜当然可以放心食用，但是有些商家恰巧看准了这一商机，为了叫自己的蔬菜长势更好，生产周期更短，有些不法商贩开始“动脑筋”想办法，于是乎打激素、喷生长素的蔬菜就出现，所以买蔬菜时尤其要留意，特别是买青椒的时候。

说到青椒，又叫大椒、灯笼椒、柿子椒、甜椒和菜椒，与红色辣椒统称为辣椒，青椒果实较大，辣味较淡甚至根本不辣，一般作为蔬菜食用，可以说是食材中的“百搭王”，可以与许多肉类或蛋类烹饪成为美食，做法简单，营养丰富，有解热、镇痛、增加食欲、促进消化、降脂减肥的功效。

青椒好吃又营养，但是我们有些时候买回来的青椒皮会特别的厚，吃起来口感也不对，这究竟是为什么呢？我家隔壁卖菜的大爷是个热心人，每次去买菜都要向卖菜的人介绍一些买菜的知识和小窍门，听一听卖菜大爷是如何说青椒的吧，同样是青椒，激素和普通青椒有啥区别？卖菜大爷透露其中猫腻。

第一：清一色鲜绿的青椒不要买

经常买青椒的人都知道，正常生长的青椒，由于光照的时间不同，所以青椒的正面与背面色泽上会有一定的深浅度，总体区别不是太大，如果看到这样的青椒就不要手软，该出手就出手；但是如果看见卖青椒的清一色都是颜色翠绿欲滴，一般都是打了激素的青椒，导致颜色全部一致，看起来非常透亮，色泽翠绿，很多老顾客都会被诱导，建议大家不要购买这种青椒。

第二：畸形的青椒不要买

我们去买菜的时候，经常会发现有些青椒是畸形的，有些人好奇，专门挑畸形的买，那么这时你一定要小心了，这些青椒很可能是打了激素或生长素的青椒，经过人工干预使得青椒长得不均匀，营养跟不上，势必会长成畸形，这样的青椒尽量不要买；我们在选择青椒的时候，一定要选择个头适中，没有出现畸形的青椒。

第三：清一色表皮光滑的青椒不要买

大家都知道，青椒的外皮会有一种自然的褶皱，由于光照的不同，有的地方的褶皱不规则，这样的不规则褶皱的青椒，都是自然生长的青椒，可以放心的购买和食用；但是购买青椒时，如果发现青椒没有褶皱，表面非常光滑，长得非常有光泽，那么这种青椒是打了激素的青椒，建议大家不要购买。

打了激素的青椒怎么辨别？卖菜大爷：教你一招，以后别再买错了，这真是：听君一席话，胜读十年书。听了大爷的讲解，我是豁然开朗，感觉自己以前买青椒那就是瞎买，完全中了不法商贩的套路，以后可得睁大双眼，不要再上当了。我是晓峰，喜欢晓峰分享的美食，不要忘记关注吃货峰子哦！

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